Ceker ayamjadi bahan masakan paling umum di banyak wilayah, termasuk di Indonesia.

Tapi, tahukah kamu jika ceker ayam sebenarnya punya segudang manfaat buat kesehatan? Apa saja manfaat ceker ayam?

Salah satu manfaat ceker ayam didapat dari kandungan kolagennya yang tinggi. Kolagen sendiri punya banyak peran penting untuk tubuh.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

- kalori 150,
- protein 14 gram,
- lemak 10 gram,
- karbohidrat 0,14 gram,
- kalsium, fosfor, vitamin A, dan folat.

Sekitar 70 persen dari total kandungan protein dalam ceker ayam merupakan kolagen. Nama terakhir merupakan protein struktural yang memberikan bentuk, kekuatan, dan ketahanan pada kulit, tendon, otot, tulang, serta ligamen.

Manfaat makan ceker ayam

Manfaat ceker ayam sebagian besar didapat karena kandungan kolagennya yang tinggi. Berikut beberapa khasiat ceker ayam.

1. Bikin kulit awet muda

Ilustrasi. Bikin kulit awet muda, salah satu manfaat makan ceker ayam. (iStockphoto/kitthanes)

Bukti menunjukkan bahwa asupan kolagen dapat meningkatkan hidrasi, elastisitas, dan kepadatan kulit. Kesemuanya merupakan ciri-ciri kulit yang awet muda.

Sebuah studi menemukan bahwa konsumsi kolagen secara teratur dapat mengurangi selulit dan kulit kasar. Studi ini dilakukan terhadap 105 perempuan yang memiliki selulit.

Selain itu, sebuah tinjauan terhadap 11 penelitian sebelumnya juga menemukan, asupan kolagen jangka pendek dan panjang dapat mencegah proses penuaan pada kulit.

Kolagen bekerja dengan meningkatkan kadar asam hialuronat. Nama terakhir merupakan molekul penahan air yang dipercaya dapat mencegah penuaan pada kulit.

Lihat Juga : 7 Penyebab Wajah Terlihat Tua Meski Usia Masih 20-an

2. Mengurangi nyeri sendi

Penelitian menunjukkan, kolagen dapat merangsang regenerasi jaringan untuk mengurangi gejala osteoartritis. Radang sendi ini merusak tulang rawan dan menyebabkan tulang bergesekan satu sama lain hingga memicu rasa nyeri, bengkak, dan sulit bergerak.

Sebuah studi menemukan, dosis harian kolagen yang berasal dari tulang rawan ayam secara signifikan mengurangi penanda nyeri dan kekakuan. Studi dilakukan terhadap 191 orang dengan osteoartritis.

3. Mencegah tulang keropos

Asupan kolagen dapat meningkatkan pembentukan dan kepadatan tulang pada perempuan pascamenopause.

Sebuah penelitian menemukan, konsumsi 5 gram peptida kolagen per hari meningkatkan kepadatan dan sintesis mineral tulang. Asupan ini juga mengurangi degradasi tulang dibandingkan kelompok kontrol lainnya.

Studi lain juga menemukan, suplemen kolagen dapat mencegah hilangnya kepadatan mineral pada tulang.

Para peneliti percaya manfaat ini didapat karena kolagen merupakan penyusun utama massa tulang.

Demikian beberapa manfaat makan ceker ayam. Nyatanya, ceker ayam bisa Anda jadikan kolagen alami.

• ·Habiburokhman: 7 dari 8 Fraksi Komisi III DPR Tolak Polri di Bawah Kemendagri
• ·皇家艺术学院服装设计专业全面解读！
• ·LPS Ajak Ribuan Pelajar Melek Keuangan Lewat Festival di TMII
• ·伯明翰城市大学珠宝设计排名第几？
• ·Praktisi Hukum Nilai Desakan MAKI ke Jaksa Agung Keliru
• ·2024国家公务员招录艺术类岗位198个，考过就是金饭碗！
• ·Kabaharkam Polri Resmikan Polisi RW di Kepulauan Seribu, Tingkatkan Keamanan Wilayah Perairan
• ·风景园林出国读研哪个国家好？
• ·300 Brand Kecantikan Meriahkan Jakarta x Beauty 2023 di JCC
• ·“动画界的哈佛”谢尔丹导师坐镇！名校offer轻松handle！
• ·Jokowi Angkat Bicara Polemik Penetapan Tersangka Kabasarnas: Hanya Masalah Koordinasi
• ·皇家艺术学院服装设计专业全面解读！
• ·6 Makanan untuk Menjaga Kesehatan Tulang, Bukan Cuma Perlu Kalsium
• ·VIDEO: Tasbih Mesir Nan Tersohor Jadi Primadona Ramadhan
• ·Ahmad Sahroni Apresiasi Kapolri Bantu Sultan Rif’at Alfatih: Teladan untuk Jajarannya
• ·2024年人机交互专业世界大学排名